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Receta: Flor de calabaza con rajas | Cocineros Mexicanos

  • TV Azteca
  • 09 de enero de 2017, 13:57 hrs

FUENTE

Flor de calabaza con rajas

  Flor de calabaza con rajas, Cocineros Mexicanos          

Ingredientes: 

               

* 250 grms de flor de calabaza limpia

* 10 chiles poblanos asados, pelados y limpios

* 1/2 cebolla blanca cortada en plumas

* 3 dientes de ajo picados

* 4 oz de aceite de oliva

* 40 grms de mantequilla

* 2 tazas de crema

* Sal y pimienta

      

Procedimiento: 

      

1. En una cacerola o sartén grande calentar el aceite y sofreir la cebolla y el ajo por 2 minutos, agregar las rajas y la flor y seguir sofriendo por 5 minutos.

2. Agregar la mantequilla y crema y cocinar hasta que espese la crema

3. Salpimentar.

        

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.

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