TV Azteca
www.tvazteca.com 
Azteca Trece
www.aztecatrece.com 
Azteca 7
www.azteca7.com 
Noticias
www.aztecanoticias.com.mx 
Deportes
www.aztecadeportes.com 
Azteca Trends
www.aztecatrends.com 
Extranormal
www.extranormal.com.mx 
Azteca Opinión
www.eltrece.mxaztecaopinion 
Azteca América
us.azteca.com 
Proyecto 40
www.proyecto40.com 
Brújula Financiera
www.brujulafinanciera.com 
HORARIOS
DESTACADOS
Juguetón
CONTENIDO EXCLUSIVO
Trazando la Aventura
ENTRETENIMIENTO
Difícil de CreerEl HormigueroEnamorándonosGame CentralLip Sync MéxicoMás allá del chismeNada es lo que parece
ESPECIALES
StudioCarWarsies
DEPORTES
7 XtremoBox AztecaDeporTV7El Rincón de TaniaFut AztecaLucha AztecaMarcaje personal
NOTICIAS
A quien correspondaDespués de Todo
PELÍCULAS
Cinema estelarPlatinumSábado apantallante
SIETE PRODUCCIONES
AbandonadosCocineros MexicanosEntre Correr y VivirLa Isla La Revancha
SERIES
American ninja warriorBonesElementaryHawaii 5-0Los Simpson
SIGUE VIENDO
Al caer la nocheDeberían estar trabajandoDrenaje profundoEl Hormiguero MXInsomniaLa tenienteLucho en familia
BARRA PARA CHAVOS
Disney club
Azteca Trece PROGRAMAS HORARIOS

Estás navegando enCocineros Mexicanos

Lunes a Viernes 2:00 pm

Cocineros Mexicanos

LOS TEMAS DEL MOMENTO

 

Cocineros Mexicanos

Recetas: Brochetas de res | Cocineros Mexicanos

  • TV Azteca
  • 09 de diciembre de 2016, 19:27 hrs

FUENTE

Brochetas de res

       

                        

Ingredientes: 

* 500 gr. filete de res cortado en cubos de 3 cm.

* 12 espárragos cortados en 5 pzas de 3 cm.

* 60 ml. de aceite vegetal 

* 150 gr. de berros

* 300 ml.  de aceite para freír

        

Salsa

     

Ingredientes: 

* 1/2 T. de azúcar

* 1 T. de jugo de naranja

* 1/2 T. de salsa de soya

* 1/2 T. de salsa de ostión

* 1/2 C. de jengibre

* 4 C. de vinagre de arroz

* 1/2 C. chile de árbol quebrado

       

brochetas de res, cocineros mexicanos

        

Preparación: 

​1. ​Fríe los berros en aceite hasta que estén dorados, retira del aceite y dejar escurrir, sazona y reserva.

​2.​ En un palito de brocheta coloca intercalados un cubo de carne y un espárrago, repitiendo este proceso hasta tener 5 cubos de carne y 4 trozos de espárragos.

​3.​ Para la salsa coloca en una olla pequeña todos los ingredientes y reducir hasta obtener una consistencia melosa.

​4.​ En una plancha sella las brochetas con un poco de aceite vegetal.

​5.​ Coloca las brochetas en una charola o refractario para horno y glasea con la salsa.

​6.​ Hornea a 180ºC por 7 minutos en una charola.

​7.​ Saca del horno y deja reposar por 4 minutos.

​8.​ Antes de servir baña las brochetas con un poco mas de glaseado y decora con los berros fritos.

              

*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.


CONTENIDO RELACIONADO

CREEMOS QUE TAMBIÉN TE INTERESA

COMENTARIOS